El evento de ASOAEG (Asociación de Empresarios Gastronómicos de Costa Rica) realiza firma de Alianza Gastronómica Sector Primario para reactivar la economía de los sectores más golpeados en el país.
Cerca de 250 mil familias se vería beneficiadas a través de la alfabetización digital, para que las plataformas digitales no sean un obstáculo para el sector, al mismo tiempo se busca eliminar políticas de pago de 60, 90 días que tanto afecta el sector. Y para ello es importante un mayor acercamiento entre el productor y la industria gastronómica, sin intermediarios.
Muchas familias, entre ellos mujeres jefas de hogar se están viendo golpeadas. También las cooperativas han sentido el favorecimiento de grandes empresas y que como consecuencia para los mas pequeños es llevarlos a la quiebra, como pasa en los lácteos. Muchos pequeños productores ya están tecnificados, pero se ven afectados por los plazos de pago, y que para este momento es necesario colocar productos para poder sostenerse.
El reto planteado es cubrir todo el país, contar con practicas a favor de la tierra, precios y trato justo.
Nos cansamos de ser proveedores de una industria a veces injusta, y necesitamos organizarnos como cooperativa, diferenciarnos con un valor agregado, romper el estado de confort. Lanzan una invitación a todo sector que quiera unirse a la iniciativa.
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