- 08 y 09 de agosto del 2023, en el Centro Cívico para la Paz, Pococí, Guápiles.
- Procura una mayor participación en el mercado de exportación de la papaya costarricense y actualización de conocimientos de productores y extensionistas.
Durante este 08 y 09 de agosto del 2023, más de 230 productores de todo el país y 20 productores mexicanos participarán en el Simposio Payaya 2023, cuyo lema es “Desarrollando un manejo inteligente para favorecer la sostenibilidad como visión estratégica”.
Esta actividad, impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con el Programa Descubre de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER), cuenta además con la participación de tres conferencistas mexicanos e investigadores nacionales, tanto de la academia, como del sector agropecuario, quienes presentarán aspectos técnicos sobre manejo del cultivo de papaya para mejorar la producción en cuanto a rendimientos y calidad, con miras a la exportación.
El encuentro busca propiciar una mayor participación en el mercado de exportación de la papaya costarricense mediante una planeación integral enfocada a mejorar la competitividad y rentabilidad de la actividad papayera. El interés también es actualizar el conocimiento técnico de productores y técnicos relacionados con el rubro, con la participación de 32 extensionistas del Ministerio de Agricultura y Ganadería de todo el país.
“Reconocemos que la producción agrícola tiene el reto de buscar soluciones integrales, que enfrenta desafíos por la variabilidad climática y los precios en los mercados, por lo que la buscamos que la producción de papaya se dirija hacia una cadena valor sostenible integrando buenas prácticas de producción hasta la apertura efectiva de canales de comercialización que reconozcan nuestra producción con un enfoque de agropaisaje sostenible donde el productor y productora costarricense reciba el beneficio directo”, manifestó Karla Mena Soto, directora nacional de Extensión Agropecuaria del MAG.
Dentro de los temas que se discutirán durante estos dos días resaltan: Fisiología del estrés: Mecanismos y estrategias de manejo en el cultivo de papaya; Mitigación del Síndrome de estrés en papaya generado por radiación, temperatura y humedad; Manejo del cultivo de papaya afectada por fitoplazma transmitido por chicharrita; Interacciones rizosféricas y su impacto en la sanidad, productividad y calidad de frutos de papaya; Interacciones rizosféricas y su impacto en la sanidad, productividad y calidad de frutos de papaya; Agricultura circular: Cerrando el ciclo de la sostenibilidad en el cultivo de papaya; Impacto en la nutrición en la producción y la calidad en el cultivo de papaya; Manejo postcosecha: consideraciones locales y desafíos globales; Alerta y prevención del clima ante los eventuales efectos del Niño y Mercado global de la papaya y oportunidades de acceso para Costa Rica.
Según datos productivos, en el país hay alrededor de 300 productores, entre los cuales producen aproximadamente 900 hectáreas, concentradas principalmente en las regiones Caribe, Norte y Pacífico Central. La producción está destinada tanto para mercado nacional, como para mercado de exportación, siendo Canadá y Europa los principales destinos.
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