Consumo de productos avícolas, no genera un riesgo a la salud de la ciudadanía.
Ante el riesgo del avance del virus de la influenza aviar en los países de américa producto de las migraciones de las aves silvestres, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) y el Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC), del Ministerio de Ambiente y Energía, han coordinado esfuerzos con el Colegio de Médicos Veterinarios, instituciones (estatales y académicas) y el sector privado para la oportuna detección y atención de cualquier hallazgo de aves (silvestres y domésticas) muertas o con alguna sintomatología; además de capacitar a productores y médicos veterinarios, fortalecer la vigilancia epidemiológica en todo el país, mejorar la capacidad diagnóstica con la adquisición de equipos de laboratorio y la realización de simulacros para preparar al personal de campo.
La Influenza aviar es una enfermedad muy contagiosa que afecta a numerosas especies de aves tanto domésticas, silvestres y en raras ocasiones puede afectar a mamíferos, incluyendo al ser humano. Las aves infectadas pueden mostrar uno o varios síntomas como: temblores, falta de coordinación, depresión severa, pérdida de apetito, parálisis, diarrea, secreción nasal, tos, estornudos, inflamación alrededor de la cabeza, cuello, ojos, caída de la producción de huevo y muerte súbita.
Por su parte, Rafael Gutiérrez Rojas, viceministro de Ambiente y Director Ejecutivo del SINAC, indicó: “Desde el SINAC, de manera conjunta con SENASA, se implementarán acciones de comunicación con los funcionarios, cuerpos de primera respuesta y sitios de manejo de vida silvestre para la vigilancia ante la posible aparición de casos citada enfermedad y aplicación de medidas de bioseguridad para la protección de la fauna silvestre y las personas.
Ronaldo Chaves, coordinador del Programa Nacional de Salud Avícola del SENASA, indicó que los productos avícolas como carne de pollo, pavo, huevos, entre otros, no genera un riesgo para la salud de los consumidores.
SENASA solicita a los establecimientos avícolas extremar las medidas de bioseguridad y las buenas prácticas de producción avícola para evitar exponer sus aves. Asimismo, a los dueños de aves de traspatio se les hace un llamado para que las mantengan en confinamiento con el fin de evitar el contacto con aves silvestres que podrían ser posibles portadores del virus.
Javier Zamora, presidente del Colegio de Médicos Veterinarios de Costa Rica, hace un llamado a todo el cuerpo Médico Veterinario nacional a estar más atento que nunca, a cualquier ave con sintomatología sugestiva, extremar medidas de bioseguridad en las granjas avícolas y realizar el reporte que corresponde al SENASA o al SINAC de la manera más rápida para la toma y envío de muestras para el correspondiente diagnóstico.
Si usted observa un ave muerta, en agonía, o manifestando alguno de los síntomas anteriormente mencionados, no se acerque, no la manipule, no trate de rescatarla o trasladarla pues se arriesga a contagiarse o contagiar a otras aves; si se encuentra en esta situación realice el reporte de inmediato a la oficina de SENASA más cercana, envié un mensaje al número de WhatsApp: 86341489, o a los correos denuncia@senasa.go.cr, angie.sanchez@sinac.go.cr, funcionaria responsable de Vida Silvestre de la Dirección Ejecutiva, del SINAC.
Si te ha gustado, ¡compártelo con tus amigos!
