Consumo de productos avícolas no genera un riesgo a la salud de la población.
Ante la reciente detección de un caso de influenza aviar en aves domésticas de traspatio en Panamá, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería, ha reforzado las inspecciones en los puestos de ingreso fronterizo al país, incluyendo puertos, aeropuertos y pasos terrestres. El objetivo es detectar y atender oportunamente cualquier hallazgo de aves domésticas que hayan muerto o presenten alguna sintomatología relacionada.
Además, se ha intensificado la vigilancia epidemiológica en granjas comerciales, explotaciones familiares de traspatio y humedales. SENASA mantiene en alerta a productores avícolas y dueños de aves, brindándoles información sobre los signos clínicos de la enfermedad y las medidas de bioseguridad necesarias para su prevención. Asimismo, se ha capacitado al personal de campo en la correcta recolección de muestras para la vigilancia de influenza aviar.
La influenza aviar es una enfermedad altamente contagiosa que afecta a diversas especies de aves, tanto domésticas como silvestres, y en raras ocasiones puede afectar a mamíferos, incluyendo al ser humano. Las aves infectadas pueden presentar síntomas como temblores, falta de coordinación, depresión severa, pérdida de apetito, parálisis, diarrea, secreción nasal, tos, estornudos, inflamación alrededor de la cabeza, cuello, ojos, disminución en la producción de huevo y muerte súbita.
“Los productos avícolas como carne de pollo, pavo, huevos, entre otros, no generan un riesgo para la salud de los consumidores”, indicó Ronaldo Chaves, coordinador del Programa Nacional de Salud Avícola del SENASA.
Se insta a los dueños de establecimientos avícolas a extremar las medidas de bioseguridad y las buenas prácticas de producción, con el fin proteger a sus aves. También, a los dueños de aves de traspatio se les hace un llamado para que las mantengan en confinamiento, evitando su contacto con aves silvestres que podrían ser posibles portadoras del virus.
Si usted observa un ave muerta, en agonía, o manifestando alguno de los síntomas anteriormente mencionados, no se acerque, no la manipule, no trate de rescatarla o trasladarla, pues se arriesga a contagiarse o contagiar a otras aves; si se encuentra en esta situación realice el reporte de inmediato a la oficina de SENASA más cercana, o envié un mensaje al número de WhatsApp: 86341489.
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